为深化产教融合，推动专业理论与行业实践有机结合，帮助学生直观了解食品检测行业工作内容与岗位要求，近日，商洛学院化学工程与现代材料学院组织应用化学专业学生赴药监局开展专业认知实习。
本次实习聚焦食品质量安全检测核心工作。在检测中心工作人员的带领下，同学们依次参观了理化分析室、微生物检测室、精密仪器室、样品前处理室等功能区域，全面了解食品送检、样品留存、前处理操作、成分检测、数据分析、报告出具的全套标准化流程。
工作人员结合日常工作，详细讲解了农产品、预包装食品、饮用水等常见食品的安全检测项目，系统介绍了液相色谱仪、紫外分光光度计等精密仪器在食品成分分析、添加剂筛查、有害物质检测中的实际应用，同时普及了食品质量安全国家标准及行业监管规范。
参观学习过程中，同学们结合课堂知识，积极提问交流，深入了解食品检测岗位的职业素养、专业能力要求及行业发展前景，真切体会到化学分析技术在食品安全守护工作中的关键作用，进一步认识到严谨细致、求真务实的职业准则的重要性。
此次认知实习，有效拓宽了学生的专业视野，打通了理论学习与行业应用的壁垒，让学生明晰了专业学习目标与就业发展方向。下一步，我院将持续加强实践合作，常态化开展各类认知实践活动，不断优化应用型人才培养模式，着力培养适配食品检测、质量分析行业需求的高素质应用化学专业人才。
（文图/王君 李建涛 编辑/刘彦峰 审核/贾格年）
